第18章
柳光聽了這話,撇了撇嘴,心里多少有些不樂意。
賀青梔也不好這么白用人家的東西,見張棟才這么堅持,心思一轉,有了主意。
“那這樣吧,我負責來烤雀子,你們就負責吃,就當是我謝謝你了?!?/p>
張棟才對此沒什么意見,不過他有個顧慮。
“可以是可以,不過這雀子要脫毛掏內臟,你會嗎,要是不會的話,我們哥兒幾個來,弄完了,你再來烤,咋樣?”
九只雀子掏內臟倒是簡單,一只一只的脫毛確實麻煩點,賀青梔想了想答應下來。
接下來,幾人分工。
張棟才三兄弟負責給雀兒脫毛,賀青梔去周圍找一找可以當調味料的東西,賀青蘭則負責撿起柴火。
期間張棟才溜回家帶了點兒鹽巴在身上,這會兒賀青梔找了些牛至,這東西其實還沒長成,大點兒的葉子摘下來也能用,令人驚喜的時附近的小溪邊還長了些野山椒,和牛至一樣沒怎么成熟,只能勉強摘頭部最大的用。
去去腥味也是很好的。
為了防止弄出山火來,幾人選擇在小溪邊搭起架子來,免得待會兒吹了風把周遭的干樹杈什么的燒起來。
搭上架子,把每一只雀兒插在粗一點兒浸過溪水的樹枝上,生了火,一圈一圈的轉悠著,鹽巴用干凈的水弄成咸水刷在每一只雀子上頭,這樣能雀子肉咸的均勻。
主要是鹽巴不夠多,張棟才家里算是村里的富戶,就算是這樣,也不敢多拿,免得讓她那個老虎似的老娘發現了,還不打斷他的腿。
牛至和山胡椒研磨碎了撒在上頭,沒一會兒雀子的表皮就發出一陣滋滋的聲響,里頭的油水被烤了出來,飄出一陣香味兒。
烤出來的油賀青梔也沒浪費,拿干凈葉子接了再倒在雀子上頭。
本來這東西就沒多少肉,油水被烤出來更是會塞牙,這點兒油當然不能浪費。
山上的霧漸漸散了,雀子表面浮現出淡淡的金黃色,隨著滋滋冒油的聲音香味直往鼻子里竄,香的人直流口水。
賀青蘭直勾勾盯著樹杈上的雀子,咽了好幾回口水才忍不住問:“梔兒,這是不是快好了啊,別再烤糊了,就不好吃啦。”
“快了快了,我把火給滅了,再在上頭溫一會兒就能吃的,不然的話外面熟了里面沒熟?!?/p>
把火堆最上頭還在燒的樹枝拿到小溪里浸滅,又等了差不多五分鐘的時間,賀青梔撕開其中一只雀子,確認里頭熟了,在眾人期待的目光下點頭。
“可以吃了。”
“太好了,終于能吃了,可饞死我了。”張棟才迫不及待拿起其中一串,一人一只和柳光柳城分了。
賀青蘭更是拿起其中一只就往嘴里塞,實在是餓的很了,只是這東西剛剛離了火,熱的很,燙的賀青蘭直接把塞進嘴里的雀子給吐了出來,放在手上來回倒騰,嘴巴更是燙的直嘶哈。
“大姐,這剛剛從火架子上拿出來,你也不怕燙的滿嘴泡?!辟R青梔有些無奈,連忙把腰間的水壺遞過去,給她降降溫。
另一邊,張棟才幾人看著賀青蘭被燙的眼淚都要掉了下來,得了教訓,一小塊兒一小塊兒的撕著肉吃。
雀子肉嫩乎的很,糊了一層鹽巴水,帶著點咸味兒,山瑚椒和牛肉壓了腥味,外頭烤的焦焦的,還不油膩,一口下去,帶著股淡淡的辣味和咸味,焦香味十足。
畢竟是山上打的算是野味,和平常吃到的肉蛋不同,再加上這東西不過掌心大小,一整只吃完了,也就是嘗個味道的事兒,嘴里仍舊充斥著那股香味,回味無窮。
“這東西可真好吃,不過你在上頭撒的那玩意兒是什么,我吃著居然有股辣味兒?”
這個朝代,辣椒是有錢人家才能買得起的東西,即便是播種,辣椒的種子也是貴的離譜,是以,尋常人家壓根不會在調料中添加辣椒,也就是逢年過節偶爾會奢侈一把。
賀青梔解釋道:“這個東西叫山胡椒,用來調味兒的,還能去腥,就在南頭,走兩步那邊有棵歪脖子的山胡椒樹,上頭長著的就是這個,不過現在還沒成熟,所以味道不算太重?!?/p>
“山上居然還有這東西,以前來我居然沒發現?!睆垪澆朋@了驚,“這東西要是拿出去賣可值不少錢呢?!?/p>
柳光砸吧著嘴里的雀子翅膀,隨口道:“那等這東西熟了,咱們上山上來把它采了,拿出去賣,得了的銀子咱們對半分,如何?”
賀青梔笑笑:“等到這東西成熟了,肯定是等不到我們來摘的,不然你們以前也不會沒發現了?!?/p>
也就是那棵樹根深了不好挖,再者尋常人家也不會種,否則的話早就讓人移回家去了。
張棟才恍然,忍不住嘀咕:“難怪呢,我總走這條路也沒發覺有什么山胡椒,下回我得長點眼,這可是現成的銀子?!?/p>
賀青蘭吃完一只,心滿意足的舔了舔手指頭,拿著干凈的樹葉子,把剩下的雀子一只一只包起來,免得帶回家就涼透了,烤雀子要吃也得趁熱。
眾人吃了個干凈,又把骨頭就地給埋了,火堆澆滅,這才去做正事。
賀青梔先前設下的陷阱是最顯眼的一個,既然沒有多想,就把剩下的那只完整的雀子丟了進去,雀子的肚里頭加了些巴豆,另外還有賀青梔在山上采的草藥,只要這人偷摸著把雀子拿去吃了,不出半個小時,保管上吐下瀉。
拍了拍手,賀青梔滿意了:“好啦,現在我們只需要等那個賊上山來偷咱們的東西就成了,在此之前誰也不要透出消息去,免得走漏了風聲,這個賊不上當。”
“這個你放心,這賊已經偷了我們好幾次了,我們三個誰也不會說的,誰要是說了就腸穿肚爛?!睆垪澆抛龀霰WC,身后的倆兄弟也跟著點頭。
“行,那咱們就明天山上見吧?!?/p>
看了看頭頂的天,已經快中午了,忙活了這么久,也是時候回去了。
“哎等一等。”