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第18章

味蕾深處的你 大馬戶說書 96748 字 2025-05-07 08:38:23
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陸深遠的提醒,如同在蘇甜即將起航的甜點方舟上,提前點亮了一盞避險的信號燈。她將“細節”與“體驗”這兩個詞牢牢記在心里,投入到智域客戶答謝會茶歇的準備工作中,其專注程度,堪比雕琢一件藝術品。

她不僅設計了多款口味與造型各異的甜點,還為整個甜品臺繪制了詳細的布局圖,考慮到取用的便捷性、色彩的搭配、甚至不同甜點香氣的融合與區隔。她特意選用了一種可降解的、帶著淡淡原木紋理的小巧餐盤,以及設計簡約卻質感上乘的甜點叉,力求在每一個細微之處都體現出精致與用心。

按照流程,她需要與市場部指定的活動負責人進行一次方案溝通和細節確認。這位負責人,正是陸深遠口中那位“要求比較高”的陳姓負責人——陳默。

會議約在智域大廈的一個小型會議室。蘇甜提前十五分鐘到達,將打印好的方案、甜點效果圖以及幾款特意制作的樣品(迷你檸檬海鹽瑪德琳、單片裝的改良版黑巧熔巖切塊、以及一款新設計的百香果慕斯杯)精心擺放好。

陳默準時出現。他大約四十歲上下,穿著一絲不茍的深色西裝,戴著金絲邊眼鏡,眼神銳利,表情嚴肅,行走間帶著一種雷厲風行的氣場,確實如陸深遠所言,看起來就是個對細節極其苛刻的人。

“蘇小姐,你好。”陳默的招呼簡潔而公式化,目光快速掃過蘇甜和她帶來的樣品,沒有流露出任何特別的情緒。

“陳經理您好。”蘇甜微笑著回應,不卑不亢。

會議開始,蘇甜按照準備好的PPT,條理清晰地介紹了她的設計理念、甜點種類、口味搭配、甜品臺布局以及服務流程。她特別強調了如何通過食材的選擇和呈現方式來契合智域科技“創新、品質、體驗”的品牌形象。

陳默全程認真傾聽,偶爾在筆記本上記錄著什么,臉上依舊沒什么表情。直到蘇甜介紹完畢,他才抬起頭,推了推眼鏡,開始了提問。

他的問題果然非常細致,甚至可以說是刁鉆。從特定食材的產地來源、過敏原的明確標識、甜點在室溫下的最佳賞味時限、甜品臺的補給頻率和方式,到現場服務人員的著裝要求和應急預案……幾乎涵蓋了所有可能出現的環節和問題。

蘇甜深吸一口氣,慶幸自己準備充分。她一一耐心解答,對于一些特別細節的問題,甚至能直接引用方案中的具體條款和圖示。

在討論到那款黑巧熔巖切塊時,陳默提出了疑問:“這款甜點雖然口味不錯,但熔巖效果在大型自助茶歇中難以保持,切塊形式是否會影響其核心體驗?”

“陳經理考慮得很周到,”蘇甜點頭表示理解,隨即拿起一塊樣品解釋道,“所以我做了一些改良。這款切塊并非追求完全流動的熔巖效果,而是在中心保留了濕潤、近乎半融的甘納許夾心,外層蛋糕體則保證了足夠的穩定性。這樣既能品嘗到濃郁的巧克力風味和豐富的口感層次,也方便賓客取用,避免了傳統熔巖蛋糕可能帶來的不便。”她甚至遞上了一把小巧的甜點刀,示意可以切開看看內部結構。

陳默看了看那塊切面整齊、中心色澤深邃誘人的蛋糕,又看了看蘇甜坦然自信的眼神,鏡片后的目光似乎柔和了一絲。他沒有再追問,只是點了點頭:“嗯,這個考慮可以。”

溝通持續了近一個小時,陳默的表情雖然依舊嚴肅,但蘇甜能感覺到,他最初那種審視和懷疑的態度,已經漸漸轉變為一種專業的認可。

“蘇小姐的方案很細致,考慮得也比較周全。”會議結束時,陳默合上筆記本,給出了一個相對積極的評價,“有幾個小點還需要微調,我稍后郵件發給你。另外,關于您提到的那款單一產地的委內瑞拉72%黑巧克力,我們需要確保供應穩定,品質符合要求。最好能提供供應商的資質證明。”

“好的,沒問題,陳經理。”蘇甜松了口氣,看來最難的一關算是初步通過了。

然而,真正的考驗,往往在意料之外。

回到工作室,蘇甜立刻聯系了她常用的那家進口食材供應商,訂購制作熔巖蛋糕所需的委內瑞拉黑巧。然而,對方卻告知她,最近因為國際物流問題,這款巧克力暫時缺貨,下一批到港時間無法確定,很可能趕不上客戶答謝會的日期!

這無異于一個晴天霹靂!

這款巧克力是熔巖蛋糕風味的靈魂所在,其獨特的微酸和堅果香氣是其他品種難以替代的。臨時更換巧克力,不僅口味會打折扣,更意味著她需要重新調整配方、重新測試,時間上非常緊張,而且也無法滿足陳默對“品質穩定”的要求。

蘇甜的心一下子沉了下去。她立刻聯系了其他幾家熟悉的供應商,得到的答復都一樣——缺貨。

她坐在操作臺前,看著那份剛剛得到初步認可的方案,第一次感到了巨大的壓力和焦慮。難道真的要因為這一種關鍵食材,而讓整個方案擱淺或者大打折扣嗎?她不甘心。

就在她急得像熱鍋上的螞蟻,幾乎要抓狂的時候,手機響了。是李助理。

“蘇小姐,下午好。”李助理的聲音依舊冷靜,“陸總讓我問一下,您和市場部陳經理的溝通還順利嗎?”

蘇甜一愣,陸深遠居然還在“跟進”這件事?她苦笑了一下,聲音帶著一絲疲憊和無奈:“溝通……還算順利,陳經理提了些意見,但基本認可了方案。只是……”

她猶豫了一下,還是決定實話實說:“只是遇到點麻煩,方案里用到的一款關鍵巧克力,供應商都說缺貨,可能會影響最終出品。”她覺得沒必要隱瞞,畢竟如果最終無法解決,也需要提前告知智域那邊。

電話那頭沉默了幾秒。蘇甜甚至能想象出李助理那張面無表情的臉,可能正在快速思考。

“是委內瑞拉Chuao產區的72%黑巧克力嗎?”李助理忽然問道。

蘇甜驚訝地睜大了眼睛:“……是!李助理您怎么知道?”她方案里只寫了委內瑞拉72%,并未細化到Chuao這個頂級產區,只是她自己選材時用的這個。

“陸總的私人收藏里,恰好有一些。”李助理的語氣依舊平淡,仿佛在說一件微不足道的小事,“如果您不介意使用非商業渠道采購的原料,并且可以保證后續處理符合食品安全標準的話,陸總可以勻出一部分給您應急。當然,費用按市價結算。”

蘇甜:“!!!”

她簡直不敢相信自己的耳朵!陸、陸總的私人收藏?還恰好是她需要的那款頂級巧克力?!這……這也太巧合了吧?!

而且,還是李助理主動提出來的!

“我……我當然不介意!”蘇甜激動得聲音都有些發顫,“太感謝了!真的太感謝陸總和您了!這簡直是雪中送炭!”

“份量大概需要多少?我安排人盡快給您送過去。”李助理沒有理會她的激動,直接進入執行層面。

蘇甜連忙報了所需的公斤數。

“好的,預計明天上午送到。請準備接收。”李助理說完,又補充了一句,“蘇小姐,陸總相信您能處理好這次的茶歇。請加油。”

掛了電話,蘇甜還久久無法平靜。她看著窗外漸漸暗下來的天色,心里五味雜陳。

陸深遠……他到底是怎么知道她用了Chuao產區的巧克力的?難道他看過她的詳細配方?還是……他僅僅是猜測,或者說,他的“私人收藏”里,恰好就有這種頂級的、一般甜點師輕易不會在大型活動中使用的珍貴原料?

無論是哪種可能,這份“意料之外的援手”,都帶著一種難以言喻的、沉甸甸的關心。他不僅留意著她的進展,還在她遇到最大困難的時候,不動聲色地伸出了手,用一種既保持距離(通過李助理、按市價結算)又無比精準的方式,解決了她的燃眉之急。

這已經不是簡單的甲方對乙方的“關照”了。

蘇甜捂著自己加速跳動的心口,感覺臉頰又開始發燙。那塊即將送達的、來自冰山總裁私人收藏的頂級巧克力,仿佛也提前散發出了絲絲縷縷的、帶著微苦和醇厚回甘的……曖昧氣息。

她甩甩頭,將那些紛亂的心思暫時壓下。當務之急,是不能辜負這份信任和幫助。她重新打起精神,開始調整后續的工作計劃,眼神里充滿了前所未有的堅定和期待。

這一次,她不僅要做出讓客戶滿意的甜點,更要做出……不負這份“特殊”心意的作品。


更新時間:2025-05-07 08:38:23