七月末的陽(yáng)光裹挾著熱浪，透過(guò) “云閣” 后廚的玻璃天窗，在金屬料理臺(tái)上折射出刺目的光斑。不銹鋼廚具泛著冷冽的光澤，與此起彼伏的切菜聲、蒸汽升騰的白霧交織成忙碌的交響曲。蘇小滿倚著食材架，手機(jī)屏幕的冷光映在她微蹙的眉梢，指尖如蝶翼般在評(píng)論區(qū)快速滑動(dòng)。
“在看什么？” 低沉的嗓音突然從身后響起，帶著晨起未散的沙啞。江硯不知何時(shí)走到她身邊，深藍(lán)色襯衫的第二顆紐扣隨意敞開(kāi)，露出一小片冷白的肌膚，袖口卷至小臂，腕間機(jī)械表隨著動(dòng)作輕輕晃動(dòng)，折射出細(xì)碎的光。
蘇小滿轉(zhuǎn)身時(shí)，發(fā)梢掃過(guò)江硯垂落的領(lǐng)帶，茉莉香與他身上若有若無(wú)的雪松香水味短暫糾纏。她晃了晃手機(jī)，屏幕上滿是網(wǎng)友的質(zhì)疑：“反饋不太好，大家都在擔(dān)心價(jià)格。” 她特意調(diào)出一條點(diǎn)贊過(guò)萬(wàn)的評(píng)論，“你看，這條說(shuō)‘米其林光環(huán)下的家常菜，噱頭再足也是天價(jià)’。”
江硯垂眸凝視手機(jī)，睫毛在眼下投出扇形陰影。他的喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)，伸手將垂落的發(fā)絲別到耳后，這個(gè)少見(jiàn)的動(dòng)作讓冷峻的側(cè)臉柔和了幾分：“品質(zhì)不能降，但古人早就給出過(guò)解法。” 他轉(zhuǎn)身從料理臺(tái)上抽出一張泛黃的古籍復(fù)印件，上面正是東坡肉的記載，“當(dāng)年蘇東坡在杭州任知州，見(jiàn)百姓困于災(zāi)年，便改良廉價(jià)豬肉。他以黃酒慢燉，輔以醬油提鮮，硬是將粗鄙食材化作‘慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美’的佳肴。” 江硯修長(zhǎng)的手指劃過(guò)文字，“我們的紅燒肉套餐，正可效仿此法 —— 用米其林的烹飪技法，還原市井煙火氣。”
蘇小滿眼睛驟然發(fā)亮，踮腳湊近時(shí)，馬尾辮掃過(guò)江硯手背。她指著白板上的價(jià)目表模型：“說(shuō)到分層消費(fèi)，洛陽(yáng)水席堪稱典范。” 她從帆布包掏出平板電腦，調(diào)出一段紀(jì)錄片，“武則天時(shí)期，水席是宮廷盛宴，后來(lái)流入民間，演化出‘六六水席’‘三八水席’等不同規(guī)格。我們完全可以推出會(huì)員梯度制，比如青銅會(huì)員享九折，王者會(huì)員能定制專屬菜品故事。” 她突然想起什么，翻出手機(jī)里的手繪草圖，“再設(shè)計(jì)一套‘食語(yǔ)通關(guān)文牒’集章卡，顧客每次消費(fèi)都能蓋章，集齊就能兌換復(fù)刻版宋代青瓷餐具。”
江硯低頭凝視草圖，筆尖無(wú)意識(shí)地敲打著料理臺(tái)。晨光為他的側(cè)臉鍍上金邊，睫毛在專注時(shí)微微顫動(dòng)：“這個(gè)‘記憶載體’的概念很好。就像古代文人會(huì)將美食典故著書(shū)立說(shuō)，我們何不把食客故事變成菜品靈魂？” 他迅速寫(xiě)下 “外婆的蛋炒飯”，字跡力透紙背，“相傳隋煬帝南下江都時(shí)，隨行御廚將蛋與飯同炒，造就碎金飯。我們可以征集民間配方，讓普通人的烹飪智慧登上米其林主廚的菜單。”
蘇小滿興奮地抓起馬克筆，在白板上畫(huà)出思維導(dǎo)圖。她邊寫(xiě)邊說(shuō)：“短視頻時(shí)代，傳播得靠故事。就像《東京夢(mèng)華錄》記載的‘州橋夜市煎茶斗漿，相國(guó)寺內(nèi)品果博魚(yú)’，我們用鏡頭記錄食材從田間到餐桌的旅程。” 她突然湊近江硯，身上的茉莉香愈發(fā)濃烈，“上次去你說(shuō)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，我拍了菜農(nóng)阿婆采番茄的畫(huà)面，滿臉皺紋里都是故事，剪進(jìn)視頻肯定爆火！”
江硯被她眼中的光芒晃了神，喉結(jié)不自然地滾動(dòng)。他往后退了半步，卻撞到身后的調(diào)料架，幾瓶香料發(fā)出清脆的碰撞聲：“風(fēng)格要把控好。” 他清了清嗓子，“比如拍攝紅燒肉時(shí)，穿插蘇軾當(dāng)年‘日啖三百顆’的趣聞，再對(duì)比現(xiàn)代食客的滿足表情，形成古今對(duì)話。”
“還可以聯(lián)動(dòng)！” 蘇小滿突然拍手，馬尾辮跟著蹦跳，“和本地漢服社團(tuán)合作，推出‘穿越食語(yǔ)’主題日。顧客穿古裝用餐，就能解鎖隱藏菜單，比如復(fù)刻《山家清供》里的梅花粥。這可比單純的打卡集章有趣多了！” 她翻出社團(tuán)負(fù)責(zé)人的聊天記錄，“對(duì)方已經(jīng)在設(shè)計(jì)專屬食盒包裝，說(shuō)是要做成古代食盒的樣式。”
江硯的嘴角終于徹底揚(yáng)起，露出少見(jiàn)的梨渦：“看來(lái)我找對(duì)人了。” 他伸手想碰蘇小滿的肩膀，卻在半空頓住，改而指向白板，“不過(guò)宣傳不能只靠線上。宋代孟元老寫(xiě)《東京夢(mèng)華錄》，靠的是親身游歷，我們也該辦線下品鑒會(huì)。” 他拿起手機(jī)快速撥號(hào)，“聯(lián)系非遺傳承人，讓他們帶著糖畫(huà)、面人來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，把餐廳變成美食博物館。”
就在兩人激烈討論時(shí)，后廚的門(mén) “砰” 地被撞開(kāi)。助理小王滿臉通紅，制服后背洇出大片汗?jié)n：“江主廚！原定的有機(jī)蔬菜供應(yīng)商......” 他喘著粗氣，“被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手簽走了，說(shuō)是三倍價(jià)格......”
蘇小滿感覺(jué)江硯周身的溫度瞬間降至冰點(diǎn)。他握著筆的指節(jié)泛白，腕間機(jī)械表的秒針走動(dòng)聲在寂靜中格外清晰。但很快，他深吸一口氣，松開(kāi)緊握的拳頭：“啟動(dòng) B 計(jì)劃。” 他轉(zhuǎn)頭看向蘇小滿，目光里帶著信任，“聯(lián)系你說(shuō)的合作社，我親自去考察品控。”
蘇小滿看著他重新挺直的脊背，突然想起剛才討論時(shí)他眼中的光芒。夕陽(yáng)透過(guò)天窗灑在江硯身上，將他的影子拉得很長(zhǎng)，與她的影子悄然重疊。手機(jī)在口袋里震動(dòng)，是之前聯(lián)系的美食博主發(fā)來(lái)消息，說(shuō)被他們的創(chuàng)意打動(dòng)，愿意自帶攝影團(tuán)隊(duì)來(lái)拍攝。她正要開(kāi)口，卻見(jiàn)江硯已經(jīng)戴上圍裙，轉(zhuǎn)身時(shí)白色布料揚(yáng)起，露出后腰一小片皮膚。
“先解決食材。” 他頭也不回地說(shuō)，聲音里帶著不容置疑的堅(jiān)定，“但這些宣傳方案，一個(gè)都不能少。” 蘇小滿握緊手機(jī)，突然覺(jué)得，哪怕前方真有風(fēng)雨，只要和這個(gè)人并肩，好像也沒(méi)什么可怕的。