“小滿回來啦？”王秀英系著圍裙從廚房探出頭，臉上帶著笑，“快去洗把臉，

今兒有好東西！你爸托人從新城飯館弄了點羊下水，媽給你做了碗熱乎的羊雜碎！”羊雜碎？

李小滿愣了一下。這東西，她以前只在街上遠遠聞過味，父親總說“不上臺面”、“臟”，

家里從來沒做過。她疑惑地走進廚房。只見灶上架著一口大砂鍋，正咕嘟咕嘟地滾著，

里面是奶白濃郁的湯底，翻滾著切成小段的羊腸、羊肚、羊心、羊肺，

還有切成薄片的羊頭肉。湯面上飄著一層紅亮的辣油，撒著翠綠的香菜末和蔥花，

還有幾粒炸得焦香酥脆的黃豆和切碎的青蘿卜丁。那股勾魂攝魄的濃香，

正是從這里散發出來的。“媽，這是……”李小滿看著那鍋熱氣騰騰、內容豐富的羊雜碎，

有些難以置信。“快嘗嘗！”王秀英麻利地盛了一大碗，塞到李小滿手里，“你爸說，

新城那邊國營飯館的老師傅做這個最拿手，湯頭是用羊骨和香料吊了半宿的！吃了補腦子！

快，趁熱乎！”她又從旁邊的搪瓷盆里拿出一個烤得金黃焦脆、鼓鼓囊囊的白面饃，

撕開一小半，泡進羊雜碎的湯里，“這么吃，香得很！

”李小滿捧著那碗沉甸甸、熱騰騰的羊雜碎，看著母親殷切的眼神，

又看了看站在廚房門口、背著手、似乎有些不自在但眼神也落在她身上的父親，

心頭那股因考試失利而淤積的冰冷和委屈，似乎被這碗濃烈滾燙的食物融化了一角。

她拿起筷子，夾起一塊燉得軟糯入味的羊肚，吹了吹，小心地放進嘴里。瞬間，

激、香菜的清爽、黃豆的酥脆、蘿卜的微酸清甜……各種味道層次分明又和諧地交織在一起，

形成一種難以言喻的滿足感，霸道地占據了整個口腔。

再咬一口吸飽了湯汁、變得綿軟又有嚼勁的面餅……一股暖流從胃里升騰起來，

直沖四肢百骸，連帶著心頭的陰霾似乎也被驅散了不少。“咋樣？香不香？

”王秀英期待地問。李小滿用力點頭，鼻音有些重：“嗯！香！真香！”她埋頭大口吃起來，

滾燙的食物熨帖...